Pati cincau

Bagi memastikan larutan cincau menjadi setelah dicampur air tepung, kena pastikan pati dari hasil rebusan betul-betul likat. Warna mesti hitam berkilat. 

Cara nak dapatkan tu kena pastikan sukatan air tak terlalu banyak. Kalau 'over' ada kemungkinan pati kurang pekat dan cincau tak memejal menjadi jelly.

Perlu pastikan juga kita rebus sampai daun betul-betul kembang dan layu. Atau nak senang cerita rebus hingga daun hancur.

Perah hampas untuk dapatkan lebih pati cincau.

Lebih pekat pati yang dihasilkan, lebih pejal jelly cincau yang terhasil.

Lawat page kami di FB

Bila kita buat sendiri cincau, ikut sukalah nak letak dalam acuan apa pun 😁

Nak cuba belajar buat cincau? Boleh cuba pek daun 50g (beserta bahan). Harga rm13 + pos rm7.

Nak beli daun banyak 500g pun boleh.

Telefon / whatsapp 0127682615.